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冬季御寒羊肉类宝宝食谱

【导语】:冬季儿童食谱怎么能少得了羊肉呢?羊肉的营养丰富又暖身,是不可错过的宝宝食谱哦。

  一、山药羊肉汤

  食物原料:

  原料:山药150克,羊肉200克,牛奶250毫升,姜15克,枸杞子20克

  调料:盐、味精各适量

  制作方法:

  1、羊肉洗净,切成块,山药去皮后也切块;

  2、姜切成片,枸杞子泡发好;

  3、锅中放入羊肉、山药、姜片,再加入没过食材的水,大火煮沸,转小火慢炖至羊肉熟,加入枸杞,续炖至羊肉软烂,加调料即成。

  营养经:

  山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

  二、羊肉火锅

  食物原料:

  主料:当归30克,羊肉1500克。

  调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。

  制作方法:

  1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。

  2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

  3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。

  营养经:

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。

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